Ich freue mich, dass du den Weg hier her gefunden hast. 🙂
Was ist Foodista-Hannover eigentlich und was kann es?
Foodista Hannover beherbergt im Namen das Wort Food ( Essen) und Hannover darüber möchte ich hier schreiben.
Es geht um Rezepte, Restaurants, Einkaufsmöglichkeiten und meine persönlichen kulinarischen oder auch nicht kulinarischen Erlebnisse.
Die Rezepte sind nicht alle in meiner Küche entstanden. Manchmal sehe ich irgendwo ein Rezept und habe Lust, dieses nachzumachen. Dabei verändere ich in vielen Fällen das ursprüngliche Rezept. Aus diesem Grund nenne ich auch keine Quellenangaben.
Sollte sich jemand daran stören, bitte ich um eine entsprechende Nachricht.
Neben dem selber Kochen und Backen, gehe ich auch gerne Essen.
Dabei habe ich schon viele tolle und manchmal auch nicht so tolle Erlebnisse gehabt. Darüber werde ich hier schreiben. Ich bin keine Restaurantkritikerin, deshalb schreibe ich meine Eindrücke und bewerte diese. Sollte ich feststellen, dass ein Erlebnis einmal nicht so toll war, so werde ich das Lokal nicht in der Luft zerreißen, sondern werde diesem mindestens einen weiteren Besuch abstatten. So möchte ich gewährleisten, dass ich mir nicht ein Urteil erlaube, aufgrund dessen, dass jemand mal einen schlechten Tag hatte.
Auch das Thema Behindertengerecht, werde ich bei meinen Besuchen berücksichtigen. Da ich in der Familie jemanden habe, der stark gehbehindert ist, habe ich auf das Thema eine ganz neue Sichtweise bekommen. Dieses fällt aber bei meiner persönlichen Bewertung nicht mit ins Gewicht. Aber erwähnen werde ich es. 🙂
Vor dem Kochen steht meist der Einkauf.
Ich habe durch meine gastronomische Zeit die Möglichkeit im Großhandel einzukaufen. Das hat natürlich nicht jeder. Aus diesem Grund werde ich versuchen, mit Produkten zu kochen, die meist in den normalen Supermärkten oder besonders empfehlenswerten Geschäften verfügbar sind.
Lebensmittel über das Internet zu bestellen, davon bin ich kein Freund. Ich möchte die Frische der Produkte sehen. Auch hier möchte ich dir die ein oder andere Einkaufsmöglichkeit vorstellen.
Ich liebe Markthallen, Wochenmärkte und Hofläden. Davon hat Hannover und die Region viele tolle.
Nützliche oder besondere Küchenhelfer wirst du auch unter dieser Rubrik finden. Ich teste sie für dich und schreibe darüber. Ohne wenn und aber….
Und nach dem Kochen….
Abwaschen….. Neeeeein, das meine ich nicht.
Das Genießen der Kochkünste. Was gibt es neben einem schmackhaftem Essen noch?
Einen schön gedeckten Tisch.
Ich gebe zu, ich bin nicht die Dekoqueen. Manchmal finde ich aber unglaublich schöne Deko und Tischassessors. Die möchte ich dir zeigen und natürlich auch die Quelle verraten.
Und dann kommt das Abwaschen 😉
Ich freue mich, auf eine gemeinsame Zeit mit dir und verspreche, das dieses Blog wachsen wird. Hannover ist eine tolle Stadt und genau aus dieser werde ich berichten.
Los geht`s.
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