Nein, nicht nur italienisch

Man könnte anhand meiner Rezepte meinen, dass bei mir die italienische Küche im Vordergrund steht.
Ja, ich mag italienisch und nein, nicht nur italienisch  🙂

Vor ein paar Tagen war ich bei Freunden eingeladen. Natürlich zum Essen….   😉
Diese lieben Freunde kommen beide aus Hongkong und somit war klar, welche Küchenrichtung auf dem Tisch stehen wird.

Ich kam mir vor wie im Asia Restaurant

Wenn ich es nicht besser gewusst hätte, dann hätte ich gedacht, ich bin nicht bei Freunden, sondern in einem guten Restaurant.
Hier konnte ich sofort feststellen, gelernt ist gelernt.
Und tatsächlich hat Ming als er 1973 nach Deutschland kam, Koch gelernt und zwar im damals sehr bekannten Restaurant „Mandarin“ in Hamburg. Leider gibt es dieses Restaurant nicht mehr. Aber vielleicht kannst du dich noch daran erinnern? Es war genau neben dem Hamburger Operetten Haus gelegen. Hier sage ich nur das Stichwort: Cats   😉
Später hatten Ming und seine Frau Yumi selber ein Restaurant in Hannover und das hat man an diesem Dinner gemerkt.

Diese Herzlichkeit ist kaum zu überbieten

Alle Menschen aus den asiatischen Ländern, die ich bisher kennenlernen durfte, habe ich als durchweg freundlich wahrgenommen. Bei Ming und Yumi ist das nicht nur freundlich, es einfach herzlich.
Ich fühlte mehr als nur eine gute Freundin, ehr wie ein Familienmitglied.

Die Vielfalt

Verzeih mir, wenn ich mir nicht die Namen der Speisen merken konnte….
Es waren so viele Gerichte, die jedes für sich ein vollwertiger Hauptgang in einem Restaurant gewesen wäre. Wie mir Ming sagte, gehört es zu seiner kulturellen Tradition, dass mindestens 4, besser 5 Gerichte bei den Gästen auf dem Tisch stehen müssen. Ein Gericht sollte Fisch, eines Fleisch, ein vegetarisches Gericht, sowie ein „Snack“ sein. Unglaublich  🙂
Ebenso zu dieser Tradition gehört auch, dass die Gäste es nicht schaffen sollten das alles aufzuessen.
Ich kann dir sagen, es war wirklich nicht möglich.

Mit den folgenden Bildern möchte ich dir meinen Eindruck vermitteln. Leider kann ich in diesen Bildern nicht ausdrücken, wie lecker die Speisen waren.


Und es war unfassbar lecker.
Ming schien den ganzen Tag in der Küche gestanden zu haben und Yumi hat eine tolle und für mich typische Dekoration an die Gerichte gezaubert.

Es war rundum ein gelungener Abend, mit tollen Menschen, tollen Gesprächen und leckerem Essen.
Danke!!!

Ich werde in jedem Fall versuchen Ming, das ein oder andere Rezept zu entlocken und dann vielleicht auch hier zu veröffentlichen. Du darfst gespannt sein.   😉

Aber wie ist es bei dir? Was sind deine „Must have`s“ wenn du Freunde und Familie zum Essen einlädst? Welche Tradition pflegst du bei solch einer „Veranstaltung“?
Welche Gerichte kochst du dabei gerne?
Gerne darfst du mir einen Kommentar hinterlassen, ich würde mich sehr freuen.   🙂

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